Producción tradicional y rápida

La longaniza ha sido parte esencial de nuestra dieta desde el periodo mesoamericano, cuando los pueblos originarios introdujeron el proceso de nixtamal para la realización de sus alimentos. Desde entonces, la milenaria tradición de longanizas ha pasado de generación en generación, hasta convertirse en un ingrediente característico de la gastronomía mexicana. Deja la creación de longanizas en nuestras manos expertas y no estarás decepcionado.